La ciudad de Fez, creada a finales del siglo IX por la dinastía de los idrísidas, cuenta con la que está considerada como la medina más antigua y grande del mundo, la Medina de Fes el Bali, la parte amurallada y más antigua de la ciudad, en la que se cree que viven cerca de 40000 personas. Descubre con nosotros, los rincones más importantes que ver en Fez.
Índice del artículo
Fez, capital antigua del Reino de Marruecos
La ciudad de Fez es una de las conocidas como cuatro ciudades imperiales de Marruecos, junto con Marrakech, Mekinez y Rabat, pero su importancia va mucho más allá en el aspecto histórico, ya que fue la primera capital de lo que hoy podríamos considerar el actual Marruecos.
Creada en el año 789 d. C., por la que está considerada la primera dinastía islámica en establecerse en el Magreb occidental, los Idrísidas, fue capital del reino durante muchos años. La ciudad de Fez adquirió el nombre del río que la flanqueaba, y durante el gobierno de los Idrísidas, fue creciendo la ciudad amurallada, y creándose la conocida hoy como la medina más grande y antigua del mundo, Fes el Bali.
En este artículo os hablamos de la importancia histórica de la ciudad, y de lo XX lugares imprescindibles que ver y visitar en Fez, tanto en el interior de la Medina, como en el resto de esta enorme ciudad, la tercera más grande del país, tras Rabat y Casablanca.
15 lugares imprescindibles que ver y visitar en Fez
Como os decíamos, la ciudad de Fez es de las más grandes del país, contando con más de 1 millón de habitantes y una importante extensión.
Aunque la mayoría de sus puntos de interés están situados dentro de la zona antigua de la ciudad, Fes el-Bali, también en el Fes el-Jdid, la nueva Fez, fundada en el siglo XIII, encontramos lugares como el barrio judío o Mellah, o la Ville Nouvelle, o ciudad nueva, hay diferentes lugares interesantes que ver y visitar.
Dada la extensión de la ciudad, sobre todo de la medina, os recomendamos un mínimo de 2 días para visitar Fez, y si queréis conocer los alrededores, podéis añadir 2 o 3 días más para visitar lugares como Volubilis, Mulay Idris o Meknes, o hacer una escapada a Chauen.
Para orientaros mejor en la ciudad, podéis echar un vistazo al Mapa de Fez, que os ponemos más abajo, donde tenemos marcados los puntos de interés de la ciudad, para que os podáis orientar y llegar a ellos.
Vamos ya a conocer las visitas imprescindibles en Fez, que en su gran mayoría podéis hacer por vuestra cuenta, aunque sí que es cierto que podéis realizar una visita guiada por Fez, para conocer mejor su historia y sus rincones secretos, como los que nos muestran en este Free Tour por Fez.
1. La medina de Fez, la Medina de Fes el-Bali
Se conoce como medina de Fez, a la parte vieja, la zona amurallada, que constituía la antigua ciudad de Fez. La palabra medina, hace referencia a un barrio o ciudad antigua en el mundo árabe, donde encontrábamos la mezquita, la madrasa y los zocos de la ciudad.
La Medina de Fez está considerada como la medina más grande del mundo, así como la más antigua, ya que fue construida en el siglo IX. Actualmente viven en ella cerca de 40000 personas, y sus calles son un bullir de gente, sobre todo es sus dos calles principales, Talaa Sghira y Talaa Kebira, que discurren paralelas cruzando la medina.
La medina de Fez contiene los principales monumentos de interés de Fez, que ahora os vamos a ir detallando.
2. Puerta Bab Boujeloud
Conocida como la puerta azul, por los tonos azules de los mosaicos que la decoran, la puerta Bab Boujeloud, está considerada como la principal puerta de acceso a la medina, y el punto de encuentro y referencia para la mayor parte de turistas que visitan la ciudad.
Desde ella parten muchos de los free tour que recorren la medina, y la plaza que tiene justo en frente, suele ser el punto de salida de las excursiones por los alrededores de Fez.
3. Madrasa Bou Inania
Se trata de uno de los primeros lugares importantes de visita que encontramos al entrar en la medina de Fez desde la puerta azul, ya que se encuentra situada en la calle Talaa Sghira.
Una Madraza o Medersa o Madrasa, es a lo que se llama a las antiguas escuelas árabes, en las que normalmente se estudiaba el islam. Actualmente es un monumento, que se puede visitar, aunque nosotros la encontramos cerrada las diferentes veces que pasamos por delante.
Lo curioso de la Madraza Bou Inania es que cuenta en su interior con una mezquita, que, a su vez, cuenta con un minarete, que nosotros pudimos observar desde uno de los restaurantes que os recomendamos más abajo.
Nuestro recorrido nos llevará hacia el interior de la Fes el-Bali, siguiendo Talaa Sghira, hasta llegar al corazón de la medina, donde encontramos los principales puntos de interés, que tenéis todos indicados en el mapa que os dejamos más abajo.
4. Museo Nejjarine
El Museo Nejjarine, o Funduq al-Najjariyyin, se encuentra ubicado en una antigua fonda o posada tradicional, funduq, en el corazón de la medina, en la plaza Nejjarine, o al- Najjariyyin. Este edificio se creo para que se alojaron los mercaderes o comerciantes que visitaban la ciudad. El edificio cuenta con una preciosa puerta de acceso que nos conduce al impactante patio interior de planta rectangular, que se encuentra rodeado por tres pisos de altura.
Las diferente estancias y habitaciones de la fonda, restaurada en la década de los 90, han conservado los artesanados en madera del edificio, que son el punto más interesante de la visita. Aunque hoy en día, las habitaciones albergan la exposición del Musée Nejjarine des Artes et Métiers du Bois.
En la terraza superior del edificio encontramos una cafetería, donde podemos tomar algo y asomarnos a divisar los tejados de la medina.
5. Fuente y plaza Nejjarine
La propia plaza donde se ubica el museo Nejjarine bien merece una visita, principalmente porque nos da acceso a varios puntos de interés de la medina. El principal es la preciosa fuente que encontramos en la plaza Nejjarine, seguramente la más bonita y mejor conservada de toda Fez. Esta fuente, está restaurada para que luzca como en sus mejores épocas.
En un costado de la plaza, encontramos un pequeño pasaje que nos da acceso a un zoco, donde se sigue trabajando la madera, y donde podemos observar como se realizan los curiosos tronos de boda que se utilizan en Fez, y en gran parte de Marruecos.
Si os apetece un buen café expreso, el pequeño café que encontráis en la plaza dicen que es uno de los mejores lugares para poder tomároslo, y nosotros podemos corroborarlo. Por el callejón junto al café, y pegado a la pared del Museo Nejjarine, nos dirigiremos a una de la curtidurías o tanneries de Fez, no la más famosa, pero sí interesante.
6. Tanneries de Fez
Dentro de la medina hay varios puntos de teñido y trabajo de la piel, éstas que os hablamos a continuación, no son las más famosas, pero ya que estamos en esta zona, podemos visitarlas.
Para visitar las Tanneries, lo que se hace normalmente es hacerlo desde la terraza de alguna de las tiendas que las flanquean. Veréis que siempre hay gente diciendo que entréis, que es gratis, simplemente tendremos que echar un vistazo a la tienda antes de irnos, por lo menos por cortesía, o por si nos interesa algo.
7. Mausoleo de Mulay Idrís II
Dedicado al que fuera rey de Marruecos a principios del siglo IX, e hijo del fundador de la ciudad, se trata del mausoleo de Moulay Idriss II, en el lugar que se dice que se encontró su cuerpo incorrupto en el siglo XIV, casi 5 siglos después de su muerte.
Moulay Idriss II es el patrón de la ciudad, y este mausoleo se comenzó a construir en el siglo XVIII, terminando de construirse en 1824. Los no musulmanes, no podremos más que ver la puerta de acceso y parte de su cúpula.
8. Madrasa Al Attarine
La Medersa Al-Attarine es la madraza más bonita de Fez, y con ello, también la más visitada, a pesar de la gente, es uno de los lugares que no os podéis perder en vuestra visita. Construida entre los años 1323 y 1325, es una de las joyas arquitectónicas de la época medieval marroquí, y sin lugar a duda es la madraza más bonita y mejor conservada de la ciudad.
El lugar más importante es su patio interior, donde encontramos en su centro una preciosa fuente de mármol, además de la ornamentación de todas las paredes del patio y la sala de oración que encontramos al fondo del patio.
La visita se completa con un recorrido por los diferentes pisos donde encontramos las habitaciones donde se alojaban los estudiantes de la medersa, ya que recordar que era el lugar para la instrucción de los estudiantes en el islam.
9. Mezquita al Karaouine
Justo a espaldas de la Medersa Al-Attarine, encontramos la Mezquita y Universidad Al Karaouine, que para aquellos que no lo sepáis, está considerada como la universidad más antigua del mundo, ya que data del año 880.
Además de ser una universidad, alberga la Mezquita al Karauouine, la más importante la ciudad, aunque, como en el resto de mezquitas, los no musulmanes nos tendremos que conformar con verla desde la puerta principal, o desde alguna de las laterales.
Un dato curioso que nos contó el guía en el free tour que hicimos fue que las paredes de alrededor de la mezquita están forradas de madera hasta media altura, para que los habitantes ciegos, pudieran encontrar la mezquita de manera más sencilla.
10. Plaza Seffarine
La Plaza Seffarine es una de las plazas más llamativas de la ciudad, ya que en ella se ubica el zoco de los caldereros, donde podremos sorprendernos con los colores cobre y plata de las obras que se trabajan ante nuestros ojos.
Esta plaza destaca por el ruido del golpeo de los martillos para la formación de teteras, ollas, cazuelas y un sinfín de obras de metal que realizan los artesanos, y lo mejor, son artesanos trabajando de verdad, no para el turista.
11. Zoco de los Tintoreros
Muy cerca de la Plaza Seffarine, encontramos el Zoco de los Tintoreros, llamado “Souk Sebbaghine”, donde podemos ver como se hace el tintado de las lanas de manera natural.
El proceso se realiza calentando agua a la que se añade tintes naturales, como puede ser el índigo o la cochinilla, para dar preciosos y vivos colores a las lanas.
12. Zocos de Fez
Toda esta zona de los alrededores de la Plaza Seffarine se encuentra llenan de zocos, en Fez, los zocos, son zonas donde se agrupan los artesanos de un ramo.
Por ello, y particularmente en esta zona de la medina, encontramos muchos artesanos, ya os hemos hablado de los caldereros que se encuentran en la plaza, pero en las calles de alrededores, encontramos también por ejemplo los afiladores, que todavía usan enormes piedras para afilar, y así otros muchos artesanos y zocos que encontramos por diferentes puntos de la medina.
13. Curtiduría Chouwara, la más popular de la medina de Fez
Cuando vemos imágenes de las curtidurías de Fez, la gran mayoría son de la Tannerie Chouwara, ya que es la curtiduría más famosa y grande de la ciudad.
Al igual que os contábamos antes de la curtiduría que encontramos junto al Museo Nejjarine, para visitar las curtidurías y tener una vista aérea de ellas, lo que se hace es entrar en alguna de las tiendas que ofrecen los productos de piel, para subir a sus terrazas y ver las balsas de curtido y tintado.
El proceso de trabajo de la piel, según te suele contar uno de los trabajadores de la tienda, consiste en primer introducir las pieles de los animales en unas balsas en las que se echa dentro del agua cal y caca de paloma. Las identificaréis muy fáciles por el color blanquecino que le otorga la cal. Esto sirve para eliminar restos de la piel y limpiarlas.
Tras este proceso, se meten en otras piscinas donde se tintan, y según nos indicaron, cada semana se tinta de un color. Veréis a trabajadores moviendo las pieles en las balsas de color para adquieran la coloración. Es curioso ver como usan los pies para trabajarlas y moverlas.
Por último, se ponen a secar en los tejados y puntos donde consolidan el color con el secado y el sol. Francamente nos pareció un trabajo bastante duro.
En esta zona, por la piel, la caca de paloma, etc, huele bastante mal, y para amainar el olor, nos ofrecen ramas de hierbabuena, pero vamos que tampoco es un olor insoportable. Recordad, tras ver las balsas, ser educados y echar un vistazo en la tienda por si os interesa comprar algo.
14. Puertas y murallas de la Medina de Fez
Como os hemos contado al principio, la medina de Fes el-Bali se encuentra rodeada por una muralla y por diferentes puertas que le daban acceso. La más conocida de las puertas de la medina es la puerta azul o Bab Boujeloud, pero existen otras puertas interesantes que visitar.
Por ejemplo, muy cerca del Zoco de los Tintoreros, encontramos la puerta Bab Rcif, en la plaza del mismo nombre y que es francamente bonita.
Otra de las puertas interesantes de la medina y muy cercana la puerta azul, es la puerta Bab Mahrouk, que es la que nos lleva a la calle Talaa Kebira. Además, si salís de la medina por esta última puerta, tenéis una de las mejores panorámicas de la muralla de la medina de Fez, como podéis ver en la primera foto de este artículo.
15. Lugares interesantes que ver en Fez fuera de la Medina
La medina de Fez es el punto imprescindible y por el que os perderéis una y mil veces, pero fuera de ella hay diferentes puntos que, si disponéis de tiempo, puede ser interesante visitar.
- Barrio judío de Fez: En el barrio conocido como Fes el-Jdid, encontramos el antiguo barrio judío de Fez, o Mellah, muy cerca del Palacio Real. Podéis llegar dando un paseo desde la medina.
- Palacio Real de Fez: Es una pena pero no se puede visitar su interior, aunque si que podéis ver su puerta principal y los mosaicos que lo adornan.
- Jardín Jnan Sbil: Este jardín está muy cerca de la medina, y es la zona verde más importante de la ciudad, y un buen lugar para escapar un rato del calor de la medina.
Mapa de lugares imprescindibles que ver en Fez
Como os hemos dicho, en la inmensa Medina de Fez suele ser algo complicado orientarse, y aunque a veces tienes algún lugar de interés al lado, es muy difícil llegar a él.
Por ello, en este mapa, os marcamos los puntos de interés más importantes de la ciudad, así como restaurantes que recomendamos. Ya que a pesar de que no podréis decirle a Google Maps que os lleve, porque muchas calles no están trazadas, si que podréis ver si vais en la dirección correcta. De todos modos, si os perdéis, la gente de la medina es muy amable y te suele indicar en qué dirección ir.
Info útil para visitar Fez
Siempre nos gusta dar consejos que puedan servir para la visita a las ciudades, por ello ahora os ofrecemos algo de info útil para vuestra visita a Fez.
Restaurantes recomendados en Fez
En Fez encontraréis muchos restaurantes, y seguramente os hablarán de muchos más. Nosotros os hablaremos de los que hemos probado o que nos llamarón la atención, y es que tuvimos la suerte que, en la misma calle, teníamos un restaurante que nos encantó.
Culture Box
Este moderno restaurante, situado en la Rue de la Poste, y que tenéis marcado en nuestro mapa turístico de Fez, se convirtió en nuestro lugar de referencia, ya que su cocina era francamente buena y con un precio bastante bueno.
Además de ofrecer los platos típicos marroquís, Cous-Cous, Pastilla, Harira o Tajine, también tienen algo de cocina occidental por si os cansáis como pizzas o hamburguesa, también la famosa hamburguesa de camello. Por otro lado, en Culture Box también ofrecen platos como wraps, o arroz estilo asiático.
Veggie Pause
Situado muy cerca del anterior, también en la Rue de la Poste, se trata de un restaurante vegetariano, en el que se hacen platos marroquís, y algo de cocina estilo occidental. No pudimos probarlo porque siempre que pasamos estaba lleno, pero tenía muy buena pinta.
Café Clock
Este lugar es más una cafetería a la que la gente acude por su terraza en la parte superior, desde la que se tienen vistas de los tejados de la medina, y del minarete de la mezquita que hay en la Madrasa Bou Inania. Nosotros tomamos un Té moruno, y una tarta, pero también había cosas para comer. Es un buen lugar para ir a ver la puesta de sol.
Se encuentra situado en Talaa Kebira, más o menos al principio, y deberéis meteros por un callejón desde esta calle. Está indicado con un cartel.
Mom`s Touch
Este restaurante también destaca por sus terrazas superiores, bonitamente adornadas. Aunque la comida es buena, es algo más caro que por ejemplo el Culture Box, y las raciones son más pequeñas. En este se paga un poco más la decoración y el entorno, aunque la comida es de calidad. Se trata de un buen lugar para ir a cenar, eso sí, reservad. Está situado en una calle que conecta Talaa Kebira con Talaa Sghira, en el mapa lo tenéis indicado.
Le Tarbouche
A este fuimos hasta dos veces, ya que nos gustó mucho la carta fusión de cocina marroquí que ofrecía, pero no conseguimos comer ya que es bastante pequeño. Cierto es que podríamos haber reservado, pero por no tener el horario claro no lo hicimos, nos quedamos con las ganas de probarlo.
Dónde dormir en Fez
La medina de Fez, y los alrededores están llenos de alojamientos de diferentes tipos, por lo que no tendréis problema en encontrar un sitio interesante. Eso si, os contamos los tipos de alojamientos que encontraréis.
El más habitual son los Riad, que no es más que una casa, normalmente dentro de la medina, que cuenta con un patio interior que suele tener un jardín, fuentes, etc. Suelen tener varias plantas y diferentes habitaciones en ellas, los hay desde muy lujosos, a más sencillos.
El siguiente alojamiento es un Dar, que muchas veces se confunde con un Riad porque se parecen bastante. Se trata de casas, también normalmente en la medina, que suelen contar con un patio o zona interior, pero más sencillo que el Riad, ya que no tiene jardín, ni son de grandes dimensiones, más bien es como una zona común.
Por último, al igual que en otras muchas ciudades, en Fez encontramos hoteles, algunos con terrazas muy chulas y con vistas a la medina.
Nuestro consejo es que busquéis algo en la medina, a Fez se viene a disfrutar de la medina, y que mejor que vivirla desde dentro. Si queréis buscarlo no muy alejado de las puertas para poder orientaros mejor.
Ahora os damos nuestra selección de alojamientos:
- Sendis Dar: Nuestro Dar en Fez, super bien ubicado en la Rue de la Poste, un alojamiento sencillo que gestiona una familia super agradable, y que es muy fácil de encontrar y con todo a un paso. Los desayunos que nos ponían eran geniales.
- Palais Riad Reda: Uno de los Riad más impresionantes de Fez.
- Riad Sidrat Fes: Otro de los Riad más chulos.
- Hotel Les Mérinides: Ubicado fuera de la medina, este hotel cuenta con piscina y unas interesantes vistas a la medina.
Cajeros y oficinas de cambio en Fez
En el entorno de la Puerta Azul encontramos varios cajeros donde sacar dinero, los tenéis indicados en el mapa. A nosotros, el que mejor nos funcionó fue el que hay al final de la Rue de la Poste, justo en la oficina de correos, usando una tarjeta como la Revolut, no nos cobraron comisión.
El que encontramos justo delante de la puerta Azul, nos cobraba comisión, por ello no lo usamos. Y el que encontramos al empezar la calle Talaa Sghira, nos daba error.
Saliendo por la puerta Azul, y girando a la izquierda, junto a un hotel, encontraréis una oficina de cambio, que abre hasta la 9 de la noche y da muy buen cambio.
Qué ver en los alrededores de Fez
Si vais varios días a visitar Fez, no podéis dejar de hacer una excursión para visitar alguno de los puntos más interesantes de los alrededores.
- Excursión a Volubilis, Mulay Idrís y Meknes: Se trata de una de las escapadas más comunes desde Fez, donde visitaremos las interesantes ruinas de la ciudad romana de Volubilis, la ciudad santa de Mulay Idrís, y por último la ciudad imperial de Meknes. Podéis hacer en una excursión como ésta, con chofer en castellano, o negociar un precio con algún taxista o en el alojamiento.
- Excursión a Chauen: La ciudad azul de Marruecos es una de las más llamativas, y aunque se encuentra a unas 3 horas de Fez, se puede hacer con una excursión. Podéis consultar el precio aquí.
- Excursión al desierto: Esta es la excursión que nos hubiera encantado hacer, pasar dos días en el desierto de Merzouga, pero no disponíamos de tiempo.
Cómo ir del aeropuerto de Fez a la Medina
El aeropuerto de Fez se encuentra a una media hora de la medina de Fez, y lo más habitual es coger un transfer o un taxi.
El precio suele rondar los 25/30 dirham por el taxi, pero tendréis que regatear, ya sabéis, estamos en Marruecos.
Si no queréis complicaros, la mejor opción es coger un transfer, que, por 25 euros, os estarán esperando en la terminal con vuestro nombre y os llevarán a la medina. Podéis consultar precio y disponibilidad en el siguiente enlace.
Amante de los viajes con mochila, y siempre pensado en el próximo viaje, y en transmitir a mis hijas la pasión por viajar y por conocer mundo, culturas, religiones y vivir nuevas experiencias. Viajar es educar, viajar es comprender, viajar es empatizar. Viajar es el mejor regalo que les puedo ofrecer.
Código ético: El contenido escrito en este blog es contenido original redactado por nosotros en el 99% de los casos. Hablamos de nuestras experiencias personales, sin la influencia de ninguna marca o empresa. Algunos artículos, que no todos, pueden contener enlaces de afiliación. Si se reserva o se compra algo a través de esos enlaces, se puede generar un ingreso para nosotros, sin incremento del coste al lector. Estos ingresos nos ayudan en el mantenimiento del blog, pero no condicionan lo que escribimos.